#extraction

Les mathématiques du brassage de café sous forme d'API, calculées localement et de manière déterministe. Le point de terminaison ratio calcule une recette de brassage à partir de deux des éléments suivants : la dose de café, l'eau et le ratio de brassage — eau = café × ratio — et rapporte la troisième valeur, le ratio sous forme 1:N, le nombre de tasses et si la recette se situe autour du « ratio d'or » SCA d'environ 1:16–1:17. Le point de terminaison espresso fait de même pour l'espresso à partir de deux des éléments suivants : la dose, le rendement et le ratio de brassage (rendement = dose × ratio de brassage), en étiquetant le shot ristretto, normale ou lungo. Le point de terminaison extraction calcule le rendement d'extraction, EY% = (masse de boisson × TDS%) ÷ dose, à partir de la dose, de la masse de boisson infusée (ou de l'eau, en estimant la masse retenue par le marc) et des solides dissous totaux mesurés, puis classe l'infusion comme sous-extraite, idéale ou sur-extraite et faible à très forte selon le tableau de contrôle de brassage SCA. Les masses sont en grammes, l'eau en grammes ou millilitres. Tout est calculé localement et de manière déterministe, donc c'est instantané et privé. Idéal pour les développeurs d'applications de café de spécialité, de café, d'échelle de brassage et de recettes, les outils de versage et d'espresso, et la formation des baristas. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. En direct, rien n'est stocké. 3 points de terminaison. Ce sont les mathématiques du brassage de café ; pour les conversions d'unités de cuisine, utilisez une API de cuisine et pour l'apport en caféine, utilisez une API de caféine.

api.oanor.com/coffee-api

Extrayez du texte à partir d'images avec reconnaissance optique de caractères en huit langues (anglais, allemand, français, espagnol, italien, portugais, néerlandais et turc). Obtenez le texte reconnu complet avec un score de confiance moyen et le nombre de mots et de lignes, ou des résultats au niveau du mot où chaque mot porte sa propre confiance et son cadre de délimitation pour un traitement sensible à la mise en page. Fournissez une image par URL publique, base64 ou un corps de requête binaire brut ; les grandes images sont réduites automatiquement avant la reconnaissance pour maintenir des réponses rapides, et un moteur chaud maintient une faible latence après le démarrage. Calcul pur côté serveur (Tesseract, aucun fournisseur tiers, aucun coût cloud par appel). Idéal pour numériser des documents et des reçus, lire du texte à partir de photos et de captures d'écran, l'accessibilité et l'automatisation de la saisie de données.

api.oanor.com/ocr-api